LEADERS OF THE YEAR 2014 Österreich

LEADERS OF THE YEAR 2014 Österreich

LEADERS OF THE YEAR 2014 Österreich
 
Koch des Jahres 2014:
Andreas Döllerer | Döllerer’s Genusswelten

 

Sous Chef des Jahres 2014:
Tobias Wussler | Landhaus Bacher

 

Aufsteiger des Jahres 2014:
Philipp Vogel | Palais Hansen Kempinski

 

Pâtissier des Jahres 2014:
Julia Leitner | Gourmetrestaurant Rosengarten

 
Maître des Jahres 2014:
Patrick Hopf | Restaurant Meinl am Graben

 
Sommelier des Jahres 2014:
Ines Hofstadler | See Restaurant Saag

 
Barkeeper des Jahres 2014: 
Kan Zuo | The Sign

 
Hotelier des Jahres 2014: 
Hermann und Ulrike Retter | Hotel Retter


Gastronomen des Jahres 2014: 
Sepp Schellhorn | Vertreten durch Susi Schellhorn | Seehof Goldeck, M32, Goldstube, Weitblick, Angertal 1180

 
Caterer des Jahres 2014: 
Christian Chytil | impacts Cateringsolutions

 
Arbeitgeber des Jahres 2014: 
Stock Resort | Vertreten durch Christine Stock und Daniela Niederwolfsgruber

 
Auslandsösterreicher des Jahres 2014: 
Herbert Pliessnig | General Manager Harvard Club of New York City

 
Lebenswerk des Jahres 2014: 
Johann von der Thannen | Trofana Royal, Trofana Tenne, Trofana Alm, Trofana Tyrol, Trofana Arena

 
Biersommelier des Jahres 2014: 
Alois Planner | Biermanufaktur Loncium

 
F&B Manager des Jahres 2014: 
Ralf Enseleit | Hotel Krallerhof

 
Entrepreneur des Jahres 2014: 
Ernst Mayer | Family Hotel & Resort Alpenrose, Kinderhotel Oberjoch

 
Ausbilder des Jahres 2014: 
Alpin Lifestyle Hotel Jungbrunn | Vertreten durch Markus Gutheinz

 
Inspirationchef des Jahres 2014: 
Heinz Reitbauer | Restaurant Steirereck im Stadtpark

 
Gastronomiekonzept des Jahres 2014: 
Franz Grossauer | el Gaucho

 

Pressemitteilung


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LEADERS OF THE YEAR 2014 Deutschland

LEADERS OF THE YEAR 2014 Deutschland

LEADERS OF THE YEAR 2014 Deutschland 
 
Koch des Jahres 2014:
Tim Raue | Restaurant Tim Raue

 

Sous Chef des Jahres 2014:
Alexander Hohlwein | La Belle Epoque

 

Aufsteiger des Jahres 2014
Dennis Maier | Sra Bua by Juan Amador

 

Pâtissier des Jahres 2014
Marco D'Andrea | Restaurant Seven Seas

 
Maître des Jahres 2014
Jimmy Ledemazel | Restaurant Aqua

 
Sommelier des Jahres 2014
Willi Schlögl | Cordobar Berlin

 
Barkeeper des Jahres 2014
Marco Weinhold | Monkey Bar 25hours Hotel

 
Hotelier des Jahres 2014
Rolf E. Brönnimann | Budersand Hotel Golf & Spa

 

Gastronomen des Jahres 2014
Patrick Rüther & Tim Mälzer | Bullerei, Hausmann’s, Off Club, Altes Mädchen

 
Caterer des Jahres 2014:
KP Kofler vertreten durch Benjamin Neelen | Kofler & Kompanie

 
Arbeitgeber des Jahres 2014
Kempinski Hotels | Vertreten durch Axel Ludwig

 
Auslandsdeutscher des Jahres 2014
Bernhard Bohnenberger | Präsident Six Senses Hotels Resorts Spa

 
Lebenswerk des Jahres 2014
Otto Koch | Restaurant 181

 
Biersommelier des Jahres 2014
Sophia Wenzel | Altes Mädchen

 
F&B Manager des Jahres 2014
Isabel Steinhauer | The Ritz-Carlton Berlin

 
Entrepreneur des Jahres 2014
Christian Mook | Vertreten durch Feres Ladjimi | Mook Group

 
Ausbilder des Jahres 2014
Althoff Collection | Verteten durch Andreas Schmitt

 
Inspirationchef des Jahres 2014
Joachim Wissler | Restaurant Vendôme

 
Gastronomiekonzept des Jahres 2014
Tim Mälzer | Off Club


Pressemitteilung


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Hessen kocht!
Kärnten Kocht

Kärnten Kocht

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Cover von „Kärnten kocht!"

Foto von "Zander trifft Rote-Rübe-Raviolo by JÜRGEN PERLINGER

Foto von HANNES MÜLLER & Team

Foto von "Jakobers Bauerntopfen by HANNER MÜLLER"

Foto von STEFAN LASTIN

Foto von "Süßes vom grafensteiner Apfel by CHRISTIAN REGITTNIG"

Foto von HANS-PETER HAIDER

Foto von "Rind, Mandel, Löwenzahn by THOMAS GUGGENBERGER"

Foto von HUBERT WALLNER

Foto von "Rind geschmort und Sous-Vide by HUBERT WALLNER"

Foto von "Gailtaler Rehbock im Moos by FLORIAN KLINGER"

 

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Baden-Württemberg kocht!

Baden-Württemberg kocht!

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Cover von "Baden-Württemberg kocht!"

Foto von Rolf Straubinger

Foto von Nico Burkhardt

Foto von Marco Akuzun

Foto von Harald Wohlfahrt

Foto von Christian Baur

Foto vom "Das Gemüsebeet mit Urkarotten & Wurzelgemüse süß-sauer by BENJAMIN MAERZ"

 

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Berlin kocht!

Berlin kocht!

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Cover von "Berlin kocht!"

Foto von Hendrik Otto

Foto von Tim Raue

Foto von Thomas Kammeier

Foto von Stefan Hartmann

Foto von "Gänseleber - Apfel - Petersilie by MATTHIAS DIETHER"

Foto von "Blauer Hummer, Karotte & Passionsfrucht by TIM RAUE"

Foto vom "Langostino & Iberico by THOMAS KAMMEIER"

 

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Oberösterreich kocht!

Oberösterreich kocht!

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Cover von "Oberösterreich kocht"

Foto von Elisabeth Grabmer

Foto von Thomas Donleitner & Lukas Nagel

Foto von Erich Lukas

Foto von Rainer Stranzinger

Foto vom "Traunkrebssuppe mit Karfiol – gelber Pfirsich – Sonnenblume by THOMAS DONLEITNER & LUKAS NAGEL"

Foto vom "Rehrücken mit Maroni-Gnocchi, Spitzkraut, Maroni und eingelegten Quitten by ELISABETH GRABMER"

Foto vom "Stutenmilch Chioggia, Knollenblätter, Blüten by RAINER STRANZINGER"

 

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Salzburg kocht!

Salzburg kocht!

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Cover von "Salzburg kocht"

Foto von Karl & Rudi Obauer

Foto vom "Gemüsefrikassee Gebackener Ziegenfrischkäse, Buchenpilze und Frauenmantel by JOHANN MAIERl"

Foto vom "Pfarrwerfner Saibling mit Radieschennudeln und Estragonsauce by KARL & RUDI OBAUER"

Foto vom "Bluntausaibling mit Rettich, Soja und Gurke by ANDREAS DÖLLERER"

Foto vom "Carpe Diem Finest Fingerfood"

 

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